Une souris et des hommes

J’ai découvert cette pâtisserie grâce à un collègue à qui je racontais ma brève aventure dans le monde de la boulangerie-pâtisserie d’il y a 3 ans. Sa soeur a fait de même, et elle est allée jusqu’au bout, pour notre plus grand plaisir !!! Après science po, elle a décidé de se lancer dans la pâtisserie et s’est formée à l’Ecole Lenôtre. Après être passée par quelques grandes maisons, elle a monté avec son compagnon (lui aussi quitté le monde de l’entreprise) une adorable pâtisserie-librairie-salon de thé au 17 de la rue Maubeuge dans le 9ème, à 2 pas de la rue des Martyrs. J’ai adoré l’ambiance, la déco chaleureuse, et surtout les délices concoctés par la souris 🙂

J’ai essayé le brunch à 27 euros (pensez à réserver car c’est vite complet), qui permet de tout goûter (brioche, moelleux au citron, kouglof, buns salé, chocolat chaud à l’ancienne, pâtes à tartiner maison, pâtisseries…) : j’ai tout simplement adoré !!! J’ai hâte de tester la formule du midi qui, pour une dizaine d’euros propose un salé et une pâtisserie digne de fauchon ! Aux beaux jours, il y a une terrasse avec 8 places que vous pouvez aussi réserver. Et si vous avez envie de voir si vous pourriez en faire autant que la souris, celle-ci a la générosité de proposer des cours de pâtisserie !

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