Tarte framboises, fraises et noix de coco

Je suis revenue de la Ferme de Gally avec plein de bonnes fraises et de framboises, mais un peu trop pour moi seule, j’ai donc amené mon butin à mon amie Vanina pour le partager et surtout qu’elle m’aide à trouver une chouette recette. Nous sommes donc parties sur une pâte à tarte sablée à la noix de coco constituée de palets bretons écrasés, mélangés avec du beurre 1/2 sel, de la noix de coco rapée et un oeuf (désolée mais je n’ai pas les proportions exactes… nous avons improvisé sans mesurer…). Nous avons fait cuire au four 15-20 minutes. Une fois refroidi, nous avons déposé les framboises pour nous servir de fond de tarte, avant de recouvrir le tout de nos belles fraises. Avec le sablé à la noix de coco, c’était vraiment un régal !!!

3 assiettes de tarte framboises, fraises et noix de coco

Tarte framboises, fraises et noix de coco

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