Saveurs du sud chez Atryum

Avec les beaux jours me viennent des envies de cuisine du sud, de mezzés, de taboulés frais type libanais, de salades de poulpes et de bouchées apéritives genres feuilles de vignes, de caviar d’aubergines ou encore de légumes grillés…
Vous vous attendez peut-être à ce que je partage avec vous une recette ?
Comme vous l’aurez remarqué, mon truc en cuisine c’est plutôt le sucré, du coup je préfère me fier à de bons artisans/commerçants pour les plaisirs salés
Et pour répondre a mes envies de soleil, j’ai dégoté une petite adresse au 80 rue de Tocqueville : l’Atryum. Les 2 patrons, Yvon et Marc, vous accueillent toujours avec le sourire et vous proposent de délicieux assortiments de farcis, de feuilletés, de salades, mais aussi des plats préparés et des desserts (que je n’ai pas encore osé goûter par peur de ne plus pouvoir m’en passer…)
Un petit conseil : n’hésitez pas à les appeler pour commander et réserver certains plats car ils sont vite dévalisés, en particulier le dimanche matin…

Atryum saveurs du sud façade

Un aperçu de leur moussaka en format individuel et d’un petit feuilleté croustillant de seiches au citron vert

Atryum moussaka et croustillant de seiche au citron vert

zoom sur une mini tartine de leur tarama riche en œufs de cabillaud et sans colorant

Atryum saveurs du sud tarama

Je n’ai pas eu le temps de prendre en photo leur incroyable salade de poulpe au céleri, et je dois absolument commander eur brandade de morue, car à chaque fois que j’y vais, il n’en reste plus !

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