Restaurant 1 place Vendôme

C’est une adresse peu habituelle pour déjeuner, mais ceux qui la connaissent savent que c’est l’endroit idéal pour un déjeuner au calme, savoureux, dans un cadre feutré, discret et élégamment décoré. Au 1er étage de l’Hôtel de Vendôme, (5 étoiles labellisé Small Luxury Hotel of the World) se trouve le restaurant idéal pour les repas d’affaires ou même romantiques, dans un cadre certes luxueux, mais également dans cosy. J’ai en effet adoré l’accueil convivial de l’équipe, le menu à la fois court (3 entrées, 3 plats, 3 desserts au choix) et généreux. Le chef Josselin Marie évoque l’authenticité et la gourmandise de sa cuisine, influencée par ses origines bretonnes et les conseils de sa grand-mère 🙂 … j’ai totalement retrouvé cela dans mon assiette ! Que ce soit le crémeux de butternut avec noisettes torréfiées, le saumon mi-cuit ou encore la poitrine de porc confite, tellement fondante que j’en ai piqué à mon convive :-). J’ai évidemment craqué sur un dessert : la pomme parfaitement caramélisée, accompagnée de gavottes croustillantes et d’une glace à la confiture de lait. Le mille-feuille praliné, était visiblement très bon aussi ! Bref, je vous recommande vivement cette belle adresse !!

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