Elmer

C’est à l’occasion d’un dîner en famille improvisé un samedi soir à Paris que j’ai découvert le restaurant Elmer. Sacré challenge que de trouver de la place pour 5 personnes le jour même… mais j’ai eu la chance d’avoir la dernière table restant au premier service chez Elmer. Je vous recommande d’ailleurs vivement d’arriver à l’ouverture à 19h30 car vous pouvez pleinement profiter de l’accueil chaleureux de l’équipe, de la très belle décoration de la salle, et du calme avant la “tempête” car le restaurant est plein ! Et pour cause : les plats sont tous topissimes !!! Nous avons adoré nos diverses entrées : asperges avec œufs de saumon, ceviche de maquereau avec gingembre et jaune d’œuf, … Quand aux plats, la plupart sont à partager à 2 ou à 4, en cohérence avec les grandes tables en bois du restaurant. J’ai adoré mon lieu jaune avec des panais et des tuiles de sarrasin, et les 2 binômes restant ont savouré en duo un agneau de lait d’une part, et une lotte d’autre part, avec des légumes anciens rôtis. On avait plus de place pour les desserts, mais les plus vaillants ont craqué (à raison) pour la pomme au four vanillée avec kiwi, et le dessert croustillant praliné. et je ne vous parle même pas du pain fait maison sur palce tous les jours : à tomber (au début j’ai demandé qui était leur boulanger pour aller m’en acheter le lendemain…)

          

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