Dégustation de polenta à l’épicerie italienne RAP

J’ai découvert l’épicerie italienne RAP il y a 2 ans alors que j’étais à la recherche de chocolats italiens pralinés pour Noël. J’avais passé un bon moment avec la patronne de cette minuscule boutique rue Rodier. Il y a quelques semaines elle a déménagé rue fléchier, à 2 pas de la rue des martyrs dans le 9ème, afin de s’agrandir. A l’occasion de la parution de son livre de recettes dédiées à la polenta, elle a organisé une soirée dégustation. J’ai alors découvert avec bonheur sa cave en pierre au sous-sol, remplies de magnifiques vins italiens (nouveauté par rapport à l’ancienne adresse). J’ai beaucoup aimé le parmesan bien affiné accompagnant le vin blanc sec et j’ai surtout adoré les mini verrines de polenta crémeuse (ma préférée à la liqueur de raisin) ainsi que les cubes à la tomate ou bien aux anchois. Bref, que de bonnes idées et surtout l’adresse idéale pour faire les courses pour mon dîner de la saint Sylvestre qui sera organisé sur le thème de la cuisine italienne !

alessandra pierini à l'épicerie RAP à Paris 4 rue fléchier dans le 9ème Cubes de  polenta à la tomate réalisée par alessandra pierini à l'épicerie RAP à Paris 4 rue fléchier dans le 9ème dégustation de vin et de  polenta réalisée par alessandra pierini à l'épicerie RAP à Paris 4 rue fléchier dans le 9ème dégustation de recettes de polenta réalisée par alessandra pierini à l'épicerie RAP à Paris 4 rue fléchier dans le 9ème

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