Cookies géants aux 2 chocolats et noisettes

Les cookies c’est vraiment trop bon, mais c’est pas toujours pratique d’avoir à cuire des douzaines de petits gâteaux, surtout quand on est pressé (ou impatient comme moi ;-)). J’ai donc une méthode simple et efficace : faire un cookies géant en recouvrant entièrement la plaque de cuisson (préalablement recouverte de papier sulfurisé) avec la pâte à cookies. Après on varie l’épaisseur et le temps de cuisson selon son goût !

Ingrédients
– 150g de sucre (si possible cassonade)
– 175g de beurre 1/2 sel (à sortir en avance pour qu’il soit mou)
– 1 oeuf battu
– 300g de farine
– 1 plaque de chocolat blanc avec noisettes entières (150 à 200g)
– 1 plaque de chocolat au lait avec noisettes entière (150 à 200g)

Recette
Battre le beurre mou avec le sucre pour avoir un mélange léger et crémeux avant d’ajouter l’oeuf battu. Ajouter la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse, bien homogène afin de pouvoir l’étaler sur la plaque de cuisson (préalablement recourverte de papier sulfurisé). Insérer les morceaux de chocolat blanc et lait aux noisettes de amnière assez rapporchée. Enfourner à four chaud (180°C) pendant 15 à 20 minutes selon son goût de cuisson (perso, j’aime un peu plus cuit que d’habitude lorsqu’il y a du chocolat blanc car il caramélise un peu)

Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone