Glaces améliorées

Origine de la recette : Mon père ajoute de temps en temps quelques gouttes de Cointreau à sa glace à la vanille. Et l’autre jour au restaurant, j’ai goûté une délicieuse glace au whisky. J’avais donc envie de réaliser moi-même des glaces « alcoolisées » !

Le weekend dernier, à l’occasion d’une pause goûter, au soleil, entre amis, j’ai donc mélangé de la glace à la vanille (celle de chez Picard) avec du Cointreau et du whisky J&B (enfin pas les 2 en même temps dans la même glace).

Il suffit de creuser quelques trous dans la glace pour y verser l’alcool (environ 7 cuillères à soupes pour 1L, à ajuster selon votre goût). Vous mélangez bien, et vous remettez le bac quelques minutes au congélateur afin de pouvoir former de belles boules de glace !

 

Le petit truc en plus : ajoutez à vos coupes de glace des tuiles dentelles au sésame, du chocolat fondu, de la chantilly et des amandes effilées grillées : succès garanti !

La prochaine fois : je tente vanille +  pastis, et glace au chocolat + amaretto !

 

Ci-dessous un aperçu du résultat :

Glaces_Cointreau_Whisky_Tuiles

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