Brioches à la machine à pain

Origine de la recette

J’ai voulu tester la farine spéciale brioche de leaderprice pour les machines à pain. N’ayant pas de recette particulière à disposition, j’ai suivi celles qui se trouvent derrière le paquet : brioche traditionnelle et brioche parisienne.

Et les deux se sont avérées très bonnes !

Le petit truc en plus : Pour la version traditionnelle, je pense qu’il peut être très sympa de la parfumer à la fleur d’oranger. Pour la version parisienne, j’ai ajouté des raisins secs et de l’arôme d’amande amère. Et quand la brioche commence à sécher, elle est délicieuse en tranches dorées au grille-pain !

La prochaine fois… je teste une recette de brioche à cuir au four « traditionnel », genre brioche tressée ou Stollen !

Un petit aperçu du résultat avec la recette :

Brioches

 

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