Brownie aux noix du Périgord caramélisées

A l’occasion de l’anniversaire de ma plus jeune sœur, j’ai cuisiné le gâteau. Comme une de mes sœurs ne pouvait pas venir, et pour qu’elle soit un peu avec nous, j’ai utilisé une des spécialités de sa région qu’elle m’avait envoyé pour Noël : des noix du Périgord enrobées de caramel !

J’ai utilisé ma recette de base de fondant au chocolat en y joutant les noix. Petit conseil : si vous utilisez des noix caramélisées, diminuez la quantité de sucre, sinon c’est la crise d’hyperglycémie assurée 😉

Brownie au noix du périgord caramélisées

noix caramélisées du périgord

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