Boutique Yam’Tcha

C’est en déambulant au hasard des rues autour des halles que je suis tombée sur la Boutique Yam’Tcha, située 4 rue Sauval. Connaissant la réputation du restaurant (malheureusement pas encore testé), j’ai profité de l’occasion pour goûter la street food proposée par la petite échoppe. Et là, j’ai découvert la version gastronomique de la brioche asiatique et des raviolis vapeurs que j’ai l’habitude de prendre dans mon resto chinois de quartier. Une véritable explosion de saveurs, et surtout une cuisson de la pâte de riz parfaitement maîtrisée ! Assise sur le petit banc installé en face, c’était parfait pour un déjeuner sur le pouce entre 2 courses 🙂

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