39 V

C’est la semaine de la Saint Valentin, je vous recommande donc une adresse parfaite pour un dîner romantique : le restaurant 39 V. Comme son nom l’indique il est situé sur l’avenue Georges V. Cet étoilé du guide Michelin propose une cuisine créative, fine, esthétique à prix raisonnable. Le midi le menu entrée-plat ou plat-dessert est à 39,5 euros ! Et le soir le premier menu à 95. J’ai eu la chance d’obtenir une réservation un soir avant Noël par un ami qui connaît bien le chef cuisiner : nous avons eu la meilleure table pour 2 ! Celle qui est située juste contre la baie vitrée avec d’une part la vue sur la salle et d’autre part la vue sur la terrasse avec les cuisines de l’autre côté. Dans l’assiette, nous nous en sommes pris plein les papilles !!! La mise en bouche avec terrine au foie gras était un parfait avant goût de l’exquise soirée qui nous attendait. Pour les plats nous avons fait du 100% truffes ! Mon ami a pris les macaroni gratinés fin ragoût de truffe noire ‘Tuber Melanosporum’, et j’ai vraiment adoré mes ravioles de courges et truffe blanche, châtaignes, émulsion au Parmigiano Reggiano. Je n’avais plus faim pour le dessert (étant passée auparavant pas le bar éphémère givré du George V qui propose une petite fondue de fromage après les cocktails dans le bar à -15°C), nous avons donc partagé le baba au rhum revisité : une tuerie !!! Bref : essayez de réserver pour le menu spécial Saint Valentin. De mon côté, je guette le retour des beaux jours pour une délicieuse pause déjeuner.

 

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