Mousse aux carambars montée au siphon

J’avais un dîner pour 6 à préparer, et l’envie de cuisiner un dessert léger et original. Une mousse me semblait donc une bonne idée, et après quelques recherches de recettes, une mousse montée au siphon est apparue comme la meilleure option, car on y met que de la crème liquide …

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Chaise Haute Childwood

En allant dîner chez mon amie Marie, j’ai eu un gros coup de cœur pour une de ses découvertes : la chaise haute “Childwood”.  Je n’ai pas d’enfant, mais je me suis dit que c’est un super bon tuyau pour mes amis jeunes parents qui ont envie de garder une …

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Pascade

Ce restaurant tire son nom d’une spécialité aveyronnaise : la Pascade, une sorte de grosse crêpe épaisse qui se mangeait après Pâques. Le chef aveyronnais Alexandre Bourdas, qui a fait ses classes auprès des plus grands chefs, a installé à Paris, 14 rue Daunou dans le 2ème arrondissement, un restaurant …

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Muxus / mouchous / bisous

Une amie m’avait parlé de cette spécialité du Saint Jean-de-Luz. A l’occasion d’un dîner chez elle, je suis allée lui en prendre dans la seule boutique parisienne où en trouver : la maison Pariès, située 9 bis rue Saint Placide, dans le 6ème arrondissement de Paris, à 2 pas du …

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Lockwood

Ouvert au début de l’année, le Lockwood, situé au 73 rue d’Aboukir, a déjà fait beaucoup parler de lui, et à juste titre ! Ce bar à l’ambiance feutrée, est un croisement entre un lounge, un bar à tapas chic et un club de jazz intimiste. Bref, un endroit qui a …

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